{"id":4913,"date":"2018-05-10T22:53:20","date_gmt":"2018-05-10T20:53:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thesignspeaking.com\/?p=4913"},"modified":"2018-05-30T09:43:00","modified_gmt":"2018-05-30T07:43:00","slug":"gelatoo-food-design-environmentally-friendly-by-ifi-and-matteo-ragni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thesignspeaking.com\/it\/gelatoo-food-design-environmentally-friendly-by-ifi-and-matteo-ragni\/","title":{"rendered":"Gelatoo, food design environmentally friendly by ifi and Matteo Ragni"},"content":{"rendered":"

Gelatoo \u00e8 un oggetto di design: \u00e8 bello, funzionale, innovativo, realizzato con materiali che non solo rendono piacevole l\u2019esperienza, ma sono stati scelti in virt\u00f9 delle loro caratteristiche intrinseche, ed \u00e8 fatto per durare. Un progetto firmato dal designer Matteo Ragni<\/a><\/strong>, che invece delle convenzionali vaschette usa e getta utilizza per la scocca il sughero, materiale conosciuto per le sue propriet\u00e0 isolanti, e per la vaschetta interna porcellana, materiale che non altera il gusto degli alimenti. Una fascetta in cotone avvolge il contenitore e diventa una maniglia comoda per il trasporto.<\/p>\n

Presentato in anteprima al Fuorisalone 2018, Gelatoo rappresenta la sintesi riuscita di condensare in un prodotto funzioni e significati frutto di una riflessione sui metodi convenzionali di trasporto del gelato artigianale.\u2028Tale ricerca \u00e8 stata sviluppata da ifi, azienda italiana<\/a><\/strong> che dal 1962 ha fatto di innovazione e design le linee guida di progetti capaci di segnare lo sviluppo dei settori gelato, bar e pasticceria, insieme a Matteo Ragni, progettista per il quale il design \u00e8 un metodo, un \u2018abito mentale\u2019 applicabile a qualunque oggetto del quotidiano, collettore oggi pi\u00f9 che mai di istanze sociali ed etiche.<\/p>\n

In merito a Gelatoo, Ragni afferma \u201cI progetti che aprono a nuove abitudini e a nuovi gesti sono quelli che danno pi\u00f9 soddisfazione a noi designer, ma anche e soprattutto a noi consumatori, consapevoli di vivere in un unico mondo, che va rispettato e preservato per chi verr\u00e0 dopo di noi\u201d. <\/em><\/p>\n

L\u2019innovativo contenitore esprime la volont\u00e0 di nobilitare un\u2019abitudine di consumo che appartiene al vissuto dei tanti amanti del gelato di tradizione italiana. Gianfranco Tonti, presidente di ifi, racconta: \u201cCi auguriamo che un contenitore cos\u00ec prezioso come Gelatoo possa divenire foriero di nuove modalit\u00e0 di consumo, al passo con le attuali esigenze di economia circolare che percepiamo sempre pi\u00f9 stringenti\u201d. <\/em><\/p>\n

Presentato durante la Milano Design Week 2018 alla Cascina Cuccagna<\/a><\/strong> nel contesto di De Rerum Natura<\/strong><\/a>, un percorso tra progetti accomunati dalla volont\u00e0 di riconoscere e indagare la relazione fra uomo e ambiente. Ambasciatore d\u2019eccezione del progetto \u00e8 stato Alberto Marchetti<\/a><\/strong>, il Maestro Gelatiere per cui il gelato deve essere fresco, semplice e buono.<\/p>\n

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Matteo Ragni<\/p>\n

Matteo Ragni<\/a>, nato a Milano nel 1972, si \u00e8 laureato in Architettura al Politecnico di Milano. Dal 1994 progetta e si occupa di design negli ambiti pi\u00f9 diversi dell\u2019industria e dell\u2019artigianato, con un interesse che si focalizza sempre di pi\u00f9 sulla progettazione volta ad unire funzione e innovazione tipologica. Ha lavorato per molte aziende, per le quali ha spesso integrato all\u2019attivit\u00e0 di designer quella di creative director, dando vita a sistemi di comunicazione e produzione perfettamente sincronici. Le relazioni con l\u2019imprenditoria italiana e internazionale gli consentono di costruire un modus operandi rispettoso del DNA e della storia di ogni singolo marchio, nella convinzione che solo cos\u00ec il mestiere del designer possa avere un\u2019etica e una funzione di vera evoluzione. Matteo Ragni \u00e8 stato uno dei pi\u00f9 giovani vincitori del Compasso d\u2019Oro a 29 anni, nel 2001, con la posata usa e getta Moscardino, disegnata insieme a Giulio Iacchetti. Nel 2014 riceve il secondo Compasso d\u2019Oro, sempre con Giulio Iacchetti, per il design di una serie di tombini per Montini. Numerosi sono altri riconoscimenti nazionali e internazionali, che di volta in volta sottolineano un approccio eclettico e discreto, sempre alla ricerca dell\u2019ironia e del gesto progettuale riflessivo e equilibrato.<\/p>\n

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ifi<\/p>\n

ifi<\/a> \u00e8 brand di riferimento nel design di tecnologia e arredamento per locali food&beverage. Una storia di innovazione che nasce negli anni Sessanta con l\u2019idea di portare l\u2019industria nel mondo dell\u2019arredo bar. Da allora, ifi mette in campo la propria esperienza nella refrigerazione con l\u2019introduzione di soluzioni innovative per il mondo dei caff\u00e8, di gelaterie e pasticcerie. Nel 2014, ifi vince il Compasso d\u2019Oro con la vetrina gelato Bellevue con tecnologia Panorama\u00ae (design Marc Sadler), sintesi ideale tra la miglior conservazione del gelato \u2013 quella dei banchi a pozzetto- e l\u2019emozione visuale del gelato nelle vetrine. Oggi ifi \u00e8 una realt\u00e0 italiana in cui si fondono e crescono innovazione tecnologica, design, ricerca, scienza alimentare e cultura industriale, assieme alla vivacit\u00e0 imprenditoriale. Tratti che traducono in progetto valori come il miglioramento della conservazione e dell\u2019esposizione del prodotto, la funzionalit\u00e0, l\u2019igiene, con un\u2019attenzione particolare al benessere dei professionisti e delle risorse.<\/p>\n

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@CascinaCuccagna @MatteoRagniDesignStudio #ifigelatoo<\/p>\n

#DeRerumNatura2018 #CascinaCuccagna #MatteoRagniDesign<\/p>\n<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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