DOLADIRA ELEVA LO SPRITZ E TUTTO IL RESTO

Nato sulle Alpi italiane e imbottigliato in Borgogna, Francia, l’aperitivo al rabarbaro di Meredith Erickson impone il nuovo standard della categoria

Sessanta per cento di zucchero in meno. Nessun prodotto chimico o colorante artificiale. Un profilo di gusto che delizia sia i barman professionisti che quelli casalinghi. In uno spritz o con ghiaccio, Doladira risveglia i sensi e vi trasporta sulle Alpi con il suo aperitivo al rabarbaro.

Creato da Meredith Erickson, autrice di Alpine Cooking, e da CKBG (Casa Komos Brands Group), Doladira è il nuovo punto di riferimento per ogni cocktail bar e ristorante. Dai punti di ritrovo per il brunch al bar del vostro hotel preferito, dai lettini a bordo piscina all’aprés ski, Doladira alza il livello dei cocktail in tutto il mondo.

Creato sulle Dolomiti, nelle Alpi italiane, e imbottigliato in Borgogna, Francia, il nome Doladira deriva dalla fusione di Dolomiti e enrosadira, l’incantevole luce alpina che tinge le cime con ipnotiche sfumature rosa. Doladira è stato perfezionato grazie alla collaborazione pluriennale tra Meredith e il cofondatore di CKBG Richard Betts, per portare nel mondo un aperitivo che utilizza solo i migliori ingredienti e ha il potere di dare un tocco in più ad ogni occasione.

Per il design della bottiglia, hanno lavorato con Perron-Roettinger, passando attraverso molte iterazioni per arrivare al risultato finale: una bottiglia completamente personalizzata, delicata e quasi a quattro facce, realizzata in vetro, con l’obiettivo di fare bella figura ovunque. Perron-Roettinger ha anche contribuito a creare il font Doladira personalizzato e i colori su misura – il tappo è blu Mont Blanc e il verde è Pine Green – e con l’aiuto di una designer del vetro, Dana Arbib, hanno perfezionato la bottiglia. Le creste sono come piste e il risultato è un’ottima presa. Una bottiglia da avere con orgoglio nel proprio bar.

Fondato da Richard Betts e Joe Marchese, Casa Komos Brands Group (CKBG) crea marchi che ridefiniscono le categorie. Il loro fiore all’occhiello, e omonimo, Komos è attualmente la tequila extralusso con la crescita più rapida al mondo ed è diventato un fenomeno globale, già presente in ventinove Paesi nel suo terzo anno di vita.

Con ghiaccio, con soda, in uno Spritz, in un Rossini o in un Negroni, il sorprendente colore rosa intenso, frutto di ingredienti naturali, è un faro per chi cerca la qualità in ciò che mangia e beve.

“Ho creato Doladira per avere il drink che ho sempre desiderato ma che non sono mai riuscita a trovare. Un aperitivo con ingredienti veri, meno zucchero e un perfetto equilibrio tra amarezza, acidità, erbaceità e salinità“, ha dichiarato Meredith. “In montagna si nasconde molto, soprattutto se non si sa dove cercare. Lo spirito della cucina alpina è vivo in questa bevanda. È fresca, fresca, fresca, e una felice conseguenza è che ti fa venire sete di saperne di più. Questo è il culmine del mio lavoro sulle Alpi negli ultimi dieci anni“.

L’accurata miscelazione di rabarbaro e botaniche alpine realizzata da Meredith dà vita a un elisir quasi indescrivibile. Prugna, genziana, fiori di sambuco, pino e sottili note di salinità del rosmarino si uniscono, offrendo un profilo erbaceo rinvigorente dalla consistenza morbida.

Il suo colore vibrante deriva naturalmente dal rabarbaro e dalla carota nera, senza aggiunta di additivi artificiali. Doladira si distingue per la creazione del miglior gusto della categoria senza l’aggiunta di zuccheri, con un contenuto inferiore del 60% rispetto a quello degli attuali aperitivi leader della stessa categoria.